2014年12月31日 お疲れ様でした(^-^) 今日で退職する職人と 厨房回してきました。 何年ぶりでしょうか？ 厨房の仕事は ある意味スポーツに似ていて 長く一緒に仕事をすればするほど 『あ うんの呼吸』で タイミングとスピードが上がっていきます。 楽しかったです (^-^) 久しぶりに すいません(^-^) つま
2014年12月30日 商売は『信用とタイミング』(^-^) 年末年始にかけて 現場では沢山のお客様が来店して頂けるため 私たちにとって あまり『年越し』という感覚がない。 新宿でプラプラしてます。ネットで『ぼったくり居酒屋』がバズっていて 同じ仕事をしている人間として恥ずかしい 普段から 当社のスタッフには『商売は
2014年12月27日 自分時間(^-^) 怒涛の12月も残りわずか 12月が一年中であれば いいな！ 忙しいのは好きです 忙しいと工夫するようになるし、キッチリ優先順位をつけられる。 暇だと余計なことまで考えちゃうからな～ 今 那須にいます 楽しいことを探しに来ました。 色々面白いことできそうなんだけ
2014年12月26日 功労者(^-^) どこの会社でも スタッフとご縁があり そして別れがあります ことベンチャーは、大手企業にあるような 福利厚生や様々な待遇などあるわけもありません 入社をして頂ける方には、『ベンチャーで働くということ』 について きちんと説明します(^^) 高い志と その仕事を純粋
2014年12月24日 メリークリスマス(^-^) 今日は クリスマスイブ。 先程まで台場で打ち合わせしてました(^-^) 打ち合わせ3連発で 来年に向けて 仕込みの準備完成です(*^^*(*^^*) お台場にいても 恋人がなんちゃらとかカップルがなんちゃらとか 全く思わなくなってきました。 そう 出店した時は クリスマスイブ
