焼肉は 肉の種類  もみだれ にんにく つけだれ 
焼く温度によっても 味が変わります。


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今回の吉祥寺店では 新しく使う 焼肉ロースターです。


微妙に 肉の厚さやタレ 調味料を変えていかないと 美味しくならないんですね。


味見  味見  (^^)