昨日は 同業の社長と焼肉屋視察


代官山にある 清香園さん

焼肉屋さんは 今 業界的にお肉が高くて大変です。

何か工夫をしていないか勉強でした。



恵比寿と代官山の中間にあるお店は 競合店が数多くあり すごく大変です。


値段といい サービスといい 料理クオリティといい 美味しいのですが 大きく工夫はないかなと。

でも 勉強になることは 盛りだくさんでしたよ。