飲食店って めちゃめちゃ儲かるわけではありません。

近年では IT 企業が 経常利益率が50%あったりするので とてもとても そんなレベルにまではいくわけがありません。


では どのくらいあるのか?

業態や場所にもよると思いますが 個店ベースでは 10%位は 最低ないと 厳しいと思います。

非常に 場所やターゲットによっても 変わりますが

しかし 10%出すのも 結構難しいです(^ー^)
プロでないと 色々とテクニックを使っていきます。

独立しやすい業種であることも事実ですが 上手に利益を出すのは難しい業種でもあります。

酒好き や 人好きにはおすすめですが